Für alle die Probleme beim Eierkochen, nicht jedoch mit dem Taschenrechner haben.
t = Kochdauer
d = Durchmesser des Eies in mm
T_Wasser = Wassertemperatur (90 für Kochtopf / 100 bei Dampf)
T_Start = Ausgangstemperatur des Eies
T_Innen = Gewünschte Zieltemperatur
Alles unter 65°C ist weich. Für ein richtig hartes Ei sind 77°C ganz gut.
Frohes Schaffen!
