Eastern Sun Forum

Nachdem mein Vollautomat vor ca. 5 Wochen nur noch zum "Küche einsauen" gut war hab ich den Wechsel zum Siebträger ins Auge gefasst. Der Idee dazu hatte ich schon länger, so dass mir der Defekt nur die Entscheidung abgenommen hat.

Nach 5 Wochen Wartezeit und ohne Kaffee (Kaffeemangel macht übrigens aggressiv) ist das italienische Chromwunder nun endlich da und macht auch einen vorzüglichen Espresso. Zwei Tage üben und tunen von Mühle, Temperatur und Menge und ich bin extrem zufrieden mit dem Ergebnis.

BTW: Der Espresso in der Raidpause ist nun auch wieder drin Das senkt den Stresspegel.

Die Kaffeeecke sieht nun so aus...

huh, was für eine und wie hoch war die benötigte Arbeitszeitentlohnungsabgabe?

Zmokey wrote:huh, was für eine und wie hoch war die benötigte Arbeitszeitentlohnungsabgabe?

Gemessen am Ergebnis... erträglich

sehr sehr geil bashy! gratuliere zum guten gechmack.

ps: beim sektgeschmack wäre durchaus noch raum nach oben. oder steht der aus genau diesem grund eben nicht im kühlschrank?

thylor wrote:ps: beim sektgeschmack wäre durchaus noch raum nach oben. oder steht der aus genau diesem grund eben nicht im kühlschrank?

So etwas trinke ich gar nicht.

Das war ein Werbeschenk, was sich noch in meiner Küche rum drückt. Im Sommer werd ich das bei ner Grillparty in die Frucht Bowle kippen. Dafür geht er sicher. Bis dahin werd ich die Flasche mal in den Keller bringen

Shareel wrote:Nachdem mein Vollautomat vor ca. 5 Wochen nur noch zum "Küche einsauen" gut war hab ich den Wechsel zum Siebträger ins Auge gefasst. Der Idee dazu hatte ich schon länger, so dass mir der Defekt nur die Entscheidung abgenommen hat.

Nach 5 Wochen Wartezeit und ohne Kaffee (Kaffeemangel macht übrigens aggressiv) ist das italienische Chromwunder nun endlich da und macht auch einen vorzüglichen Espresso. Zwei Tage üben und tunen von Mühle, Temperatur und Menge und ich bin extrem zufrieden mit dem Ergebnis.

BTW: Der Espresso in der Raidpause ist nun auch wieder drin Das senkt den Stresspegel.

Die Kaffeeecke sieht nun so aus...

Sieht lecker aus, Bashy!

Bashy, das ist keine Kaffee-Ecke, das ist ein Kaffee-Landschaft

Bezzera Zweikreis-Espressomaschine Typ BZ10

Bezzera Unica Ein-Kreiser. Da ich zu 99% nur Espresso trinke ist mir der Einkreiser lieber gewesen

Sehr nett. Preislich auch in Ordnung. Da kann man sich echt anfixen lassen. Ist die Mühle auch was Besonderes?

Maris wrote: Ist die Mühle auch was Besonderes?

Alleine wie die Aussieht! Die ist supergeil

Anfangs wollte ich nur die Espressomaschine neu kaufen und meine vorhandene Solis 166 Mühle nutzen. Der Händler hatte da schon ein ungutes Gefühl ob die Solis 166 Mühle funktioniert und so wars dann leider auch. Die Solis bekommt den Mahlgrad ned hin und mahlt selbst auf der feinsten Stufe noch deutlich zu grob. Das Ergebnis ist dann eine nicht geniesbare Plörre.

Da ich ja 5 Wochen Zeit hatte bis die Maschine endlich geliefert wurde, hatte ich mich auch schon mit dem Thema Mühle beschäftigt und hab dann schon am letzten Mittwoch die Mühle geholt. Das ist ne Macap M4D. Auch nicht billig aber sie kann das, was ich will. Ich hätte da auch etwas weniger ausgeben können und trotzdem ne richtige Espresso Mühle bekommen, allerdings sehe ich das wie Lili ... Ich wollte auch was Stylisches haben und mir gefiel die Macap.

Die hat Timmer für 1er-Sieb, 2er-Sieb oder 3er-Sieb (großes 21g Sieb im bodenlosen Siebträger) und da ich außer Espresso auch gern mal nen Cafe Crema trinke kommt mir das entgegen. Das Timer justieren war dann auch der Trick um ne konstant guten Espresso hinzubekommen. Den Mahlgrad und die Temperatur hatte ich recht fix raus, bei der Menge musste ich mich durch Probieren annähern. Am Mitwoch hatte ich 2 gute Espressi und nen Spitzen-Espresso (mehr durch Zufall). Am Donnerstag wars dann schon 6/8 mit Spitzen Ergebnis uznd Freitag hatte ich den dreh raus.

Bei meiner Bohnensorte warens dann 8 Sekunden fürs 2er Sieb. Damit bekomm ich den gewünschten Espresso hin und das mittlerweile konstant gut. Mitte der Woche wechsel ich mal die Bohnensorte, dann muss ich wohl wieder etwas testen, hoffe aber, dass die Anpassungen diesmal minimal sind und schnell gehen.

Dann wird es mal Zeit, dass du zur Verkostung einlädst

Am Chrom gespart?

https://www.youtube.com/watch?v=jPQd9Z6xfv0

Der Typ ist geil

Die Mühle wollte ich nicht in Chrom. Ich hatte da noch mit dem Modell in bordeaux rot geliebäugelt, allerdings haben mich da die 3 Monate Bestellzeit abgeschreckt.

In Weiß fand ich die aber auch ganz nett.

Maris wrote:Dann wird es mal Zeit, dass du zur Verkostung einlädst

Wer in der Nähe (Chemnitz) ist kann sich gern melden.